凈覽暖通_廠房廢氣凈化處理工程_浦東新區(qū)廢氣凈化處理工程：

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上海凈覽暖通工程設備有限公司——上海廚房油煙氣味凈化工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程。

廚房環(huán)境污染已經(jīng)成為危害內(nèi)部工作人員健康的重要問題，有超過60%的內(nèi)部工作人員長期接觸廚房油煙，油煙中的不良氣體可誘發(fā)人體組織，長期吸入將增大非吸煙工作人員患病的比例。因此，改善廚房環(huán)境問題刻不容緩，專家認為，從現(xiàn)代人的健康考慮，必須加強廚房油煙污染的預防。

中國室內(nèi)裝飾協(xié)會室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測中心的研究也表明，廚房是家庭、工作場所中空氣污染嚴重的空間，其污染源一是燃氣燃燒所釋放出的二氧化碳、氮氧化物等有害氣體；二是烹飪菜肴時產(chǎn)生的油煙，這也是為什么我國大多數(shù)廚房工作人員不吸煙但仍有不工作人員性得病的主要原因之一。

此次該食堂改造由醫(yī)院負責參與，具體原因就是廚房油煙、水蒸氣太大，不僅影響工作人員制作操作、也嚴重影響食堂環(huán)境和菜肴保存、更嚴重影響設備壽命和工作人員身體健康。

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防火閥類

該類閥門一般設在通風空調管路穿越防火分區(qū)出。平時開啟，火災時關閉以切斷煙、火沿通風管道向其他防火分區(qū)蔓延。該類風閥有分為以下3類：

1.由安裝在閥體中的溫度熔斷器帶動閥體連動機構動作的防火閥。該溫度熔斷器的易熔片或易熔環(huán)熔斷溫度70℃，這類防火閥用的多。安裝時要特別注意，溫度熔斷器一定要應著氣流方向安裝。當防火閥帶有調節(jié)功能時，又稱為防火調節(jié)閥。

2.由設在頂棚的溫感器聯(lián)動的防火閥。該類閥門國內(nèi)使用較少。

3.由設在頂棚的煙感器聯(lián)動的防火閥。該類閥門通常又稱為防煙閥。

提示：根據(jù)工程需要，有的防火閥上既設有溫度熔斷器又與煙感器聯(lián)動，這類閥門稱為防煙防火閥。

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局部排風部位及要求

中餐廚房，其烹調的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩，國內(nèi)目前較好的品牌有上虞等。 蒸煮間。此間對新風的要求較低，但排風效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

倘若多個房間內(nèi)部有罩臺布置，應該將各自控制風機進行分開，且每個風口必須安裝風閥。風閥可以控制每個出風口的風量均衡，避免排煙不均衡。管道安裝坐式減震器，有效避免噪音。

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廚房補風的要求

在廚房通風中，要補充一定數(shù)量的新風，送風量應按排風量的80％-90％考慮。廚房內(nèi)負壓值不利大于5Pa（可現(xiàn)場儀器檢測出數(shù)值），因負壓過大，廠房車間廢氣凈化處理工程，爐膛會倒風。因而應使送風機與排風機均有調速的可能。 可將補風量的30％作為崗位送風，送風口直接均勻布置排氣罩前側上方。廚房送風可直接利用室外新風，僅設置粗效過濾器。此外，為改善炊事人員工作環(huán)境，宜按條件設局部冷卻裝置。

1.送風系統(tǒng)應為直流方式，廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯(lián)又風機進行送排風。

2.送排風口布置

廚房內(nèi)送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，酒吧廢氣凈化處理工程，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通，要求新風管道設立和排風管道設立在房間的對立面。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好，案例中終穿過57米。

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